＃8 甘くはない砂糖のお話し

おうちナースのおしゃべりカルテ

11/11/25

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22m

概要

「砂糖=悪? じゃあノンカロリーならOK?」

ついゴチャつきがちな糖質について、基礎から単糖・二糖・多糖の違い、精製度と血糖への影響、そして“やめられない”を生む脳の仕組みまでをやさしく解説します。人工甘味料の注意点や糖との付き合い方、糖に関連する医療の現状(糖尿病・脂肪肝など)もコンパクトにお話します。

前のエピソード

＃7 白いあいつの誘惑はあなたのせいじゃない！

November 4, 2025

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15m

今回のテーマは“白いあいつ=小麦さん”。戦後に急速に広がった「粉食文化」と日本人の体質の関係を、腸・血糖・脳の3方向からやさしく解説します。グルテンが腸のバリアをゆるめる仕組み、血糖値スパイクが起きやすい理由、ついパンやパスタを“やめられない”脳の仕掛けまで。さらに、輸入小麦と農薬の話、日本人に合った置き換えや実践ヒントもご紹介します